INGREDIENTI
- 250 ml di panna da montare
- 25 gr zucchero vanigliato
- i semi di mezza bacca di vaniglia o della vaniglia in polvere (NO la vanillina)
MATERIALE NECESSARIO
- Pentola alta e stretta o ciotola di vetro o ceramica
- sbattitore elettrico
PREPARAZIONE
- Inserire nella pentola la panna liquida, i semi di vaniglia (o vaniglia in polvere di alta qualità) sbattere per un minuto il tutto, quindi inserire lo zucchero a velo e completare la preparazione finchè la panna è montata. Non proseguire oltre con il frullatore altrimenti tenderà a concentrarsi formando dei riccioli, in tal caso sta avvenendo la trasformazione in burro.